【長迎資訊】食品設備行業(yè)的發(fā)展

隨著食品設備的行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的食品設備企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場發(fā)展的分析研究，而我國的食品工業(yè)及食品設備的發(fā)展歷程大致可分為三個階段，今天，小編長迎食品機械就給大家介紹一下食品設備的發(fā)展歷程。
??萌芽階段
??20世紀50年代之前,食品的生產加工主要以手動工作為主,基本屬于傳統作坊生產方式。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產方式的食品加工廠,所用的設備幾乎全是國外設備。而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。此階段的工業(yè)化生產的糧食加工廠主要是以面粉的工業(yè)化生產加工為主。但同樣,面粉廠所用的設備也幾乎全是國外設備?？梢哉f50年代以前全國幾乎沒有一家像樣的專門生產食品機械的工廠。

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   生長階段

??50-70年代,食品加工業(yè)及食品機械工業(yè)得到很大的發(fā)展,全國各地新建一第二階段大批食品加工廠,尤其是面粉、大米、食用油的生產加工廠。在多數主要的糧食加工廠中基本上實現了初步的機械化工業(yè)生產方式。但同期的食品加工廠尚處于半機械半手工的生產方式,機械加工僅用于一些關鍵主要的工序中,而其他生產工序仍沿用傳統的手工操作方式。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應,食品機械工業(yè)也得到了快速發(fā)展,全國各地新建了一大年的發(fā)展,使得國產批專門生產糧食和食品機械的制造廠。國內的食品機械工業(yè)經過近30年的發(fā)展,是的國產食品機械基本能滿足我國食品工業(yè)發(fā)展的需求,為此階段實現食品工業(yè)化生產做出了重大貢獻,食品機械工業(yè)已初步形成了一個獨立的機械工業(yè)。

??半成熟階段（現階段）

??80年代以后的改革年代以后,食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進入第三階段,開放政策,隨著外資的引入,出現了很多外商獨資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將先進的食品生產工藝技術引進國內的同時,也將大量先進的食品機械引入國內。受此影響,再加上社會對食品加工質量、品種、數量要求的提高,極大地推進了我國食品工業(yè)及食品機械制造業(yè)的發(fā)展進程及速度。此階段,通過消化吸收國外先進的食品機械技術,使我國的食品機械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80年代中期,我國糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實施了第一輪大規(guī)模的技術改造工程。經過這一輪的技術改造工程,食品工業(yè)全面實現了機械化和自動化。進入90年代以后,又進行了新一輪的技術改造工程。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對設備進行了更新換代,或直接引進全套的國外先進的設備,或采用國內廠家消化吸收生產出的新型機械設備?？梢哉f這兩輪的技改工程對食品機械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進作用,食品設備工業(yè)已完全形成了一個獨立的機械工業(yè)。

      食品設備機械前景

??我國食品設備的發(fā)展任重而道遠、空間廣闊,究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業(yè)的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元,未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高,因此我國食品機械具有廣闊的市場前景,發(fā)展前途。
??我國食品機械制造業(yè)的產品,能跟上國際先進水平的不少,但真正具有自主知識產權、具有技術創(chuàng)新的產品卻是甚少。這里所說的“跟”字,是“跟進”甚至是仿制,而創(chuàng)新極少。所以,我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,從自主知識產權的高度來開發(fā)新產品,開發(fā)出具有國際一流水平的先進設備,這樣,才能真正實現國產食品設備機械制造業(yè)的提檔升級。

??中國的食品機械制造業(yè)近幾年呈上升趨勢,食品安全日益嚴峻,設備更新換代成為一個大的趨勢,正因為如此,中國食品機械制造業(yè)在今后相當長的一段時間內會保持增長,而且自動化程度越來越高,同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展。

   食品設備行業(yè)在未來還會有更好的發(fā)展趨勢，直至完全成熟，在這里，小編長迎食品機械祝各位老板提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。